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Il Nostro Menu
Bruschetta al Pomodoro 12€ Pane tostato, pomodori freschi, aglio, basilico, olio d’oliva. Carpaccio di Manzo 18€ Fettine sottili di manzo, rughetta, parmigiano, condimento al limone. Crostini Toscani 14€ Paté di fegatini di pollo su pane tostato. | Fritto Misto di Mare 22€ Frittura mista di pesce, calamari, gamberi, zucchine, limone. Peperoni Ripieni 15€ Peperoni arrostiti ripieni di parmigiano, erbe, acciughe. Affettati Misti 24€ Selezione di salumi toscani, olive, pecorino. |
Insalata Panzanella 15€ Insalata tipica con pane raffermo, pomodori maturi, cetrioli, cipolla rossa e basilico fresco. Insalata del Campo 14€ Misticanza di campo, noci tostate, scaglie di pecorino toscano e riduzione di balsamico. | Insalata di Finocchi 16€ Finocchi tagliati sottili, spicchi d’arancia, olive nere e olio extravergine d’oliva. Rucola e Parmigiano 13€ Rucola fresca, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato e pomodorini ciliegino. |
Pappardelle al Cinghiale 22€ Pasta fresca all’uovo con ragù tradicional de cinghiale toscano y bacche di ginepro. Pici all’Aglione 18€ Spaghettoni fatti a mano con salsa di pomodoro San Marzano y aglione della Val di Chiana. Tagliatelle al Tartufo 26€ Pasta fresca saltata con burro d’alpeggio y scaglie di tartufo nero pregiato. | Tortelli di Mugello 20€ Ravioli ripieni di patate del Mugello serviti con ragù di carne antica ricetta toscana. Lasagna al Forno 19€ Sfoglia verde, besciamella cremosa y ragù alla bolognese a cottura lenta. Gnocchi alla Sorrentina 17€ Gnocchi di patate, mozzarella fior di latte filante, pomodoro y basilico fresco. |
Bistecca alla Fiorentina 18€ Taglio pregiato di Chianina cotto alla brace, servito con fagioli cannellini e olio evo. (Prezzo all’etto) Tagliata al Rosmarino 28€ Controfiletto di manzo toscano, sale grosso di Cervia e profumo di rosmarino fresco. Peposo all’Imprunetina 24€ Spezzatino di manzo cotto lentamente nel vino Chianti con abbondante pepe nero. | Cinghiale in Umido 26€ Cinghiale selvatico marinato e cucinato con olive nere, pomodoro e spezie toscane. Ossobuco alla Toscana 25€ Ossobuco di vitello stufato con verdure croccanti e salsa di pomodoro leggera. Galletto al Mattone 21€ Pollo ruspante schiacciato e cotto sotto un mattone con erbe aromatiche. |
Cacciucco alla Livornese 28€ Zuppa di pesce tradizionale con crostacei, molluschi e pane agliato tostato. Branzino al Sale 26€ Filetto di branzino fresco cotto in crosta di sale marino, servito con verdure al vapore. | Tagliata di Tonno 24€ Tonno pinna gialla in crosta di sesamo, scottato alla griglia con insalata di rucola. Gamberoni alla Griglia 22€ Gamberoni reali dell’Argentario cotti alla brace con emulsione di limone e prezzemolo. |
Chianti Classico DOCG 32€ Rosso rubino intenso, note de frutti rossi e violetta. Ideale con carni rosse. Brunello di Montalcino 75€ Un’icona toscana. Elegante, strutturato e persistente. Perfetto con la Fiorentina. Prosecco di Valdobbiadene 26€ Bollicine fresche e fruttate, ottime per iniziare con i nostri antipasti. | Vernaccia di San Gimignano 24€ Bianco storico toscano, sapido e asciutto. Eccellente con piatti di pesce. Vermentino della Maremma 22€ Profumi di macchia mediterranea e agrumi. Ideale per insalate e fritti. Vin Santo del Chianti 12€ Vino dolce da dessert. Tradizionalmente servito con i cantucci. (Al calice) |
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VINI &
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L'Essenza del Terroir
Dalle vigne di Bolgheri alle riserve del Chianti. Una collezione curata con rigore per esaltare l'autenticità dei nostri sapori.
Dicono
di Noi
La voce dei nostri ospiti è il riflesso della nostra passione per la cucina toscana autentica.
"Un'esperienza sensoriale unica. La pasta fatta in casa ha il sapore del vero artigianato italiano. L'ambiente è raffinato ma accogliente, perfetto per chi cerca l'eccellenza."
"Non è solo un ristorante, è un viaggio in Toscana. La selezione dei vini è curata in modo magistrale e la carne è di una qualità superiore. Un punto di riferimento dal 1976."
"Servizio impeccabile e attenzione ai dettagli. Si respira la storia e la tradizione in ogni angolo. La bruschetta al pomodoro è la migliore che io abbia mai provato."